AARHUS: Konceptmiddag på Restaurant NO16

DSC02995 kopi

Inviteret | Min veninde, Isabella (bellasmadunivers.dk), og jeg har været på besøg hos Restaurant NO16, og det var en fantastisk oplevelse. No16 en konceptrestaurant på Europaplads i Aarhus C. Konceptet går ud på, at alle gæster starter og slutter middagen samtidig, og at alle gæster i løbet af aftenen får serveret aperitif, snacks, brød og en 4-retters menu. […]

Citronkage med marengs

citronkage marengs opskrift (4)

CITRONKAGE MED MARENGS En frisk og fin kage som jeg havde med i sommerhus med familien. En virkelig lækker citronkage!  Jeg bagte citronkagen derhjemme og så medbragte jeg flormelis og æggehvider til sommerhuset. Jeg piskede æggehvider og flormelis til marengs og så pyntede jeg den syrlige kage med den søde marengs. Jeg havde selvfølgelig også min […]

Drømme-karamel-kakao-kage

Kakaokage med karamel og drømmetopping (6)

En virkelig lækker og flot kage, som er perfekt til når man er tvunget til at have kage med på arbejde eller i skole. Kombinationen af kakao, karamel, kokos og kaffe er fantastisk. Jeg bagte den i anledningen af min fødselsdag, og jeg havde den med på job! Mine kollegaer var meget glade. Min drømme-karamel-kakao-kage-opskrift er […]

BROWNIE: Mælkechokoladebrownie med Daim og dulce de leche

Mælkechokolade brownie daim dulce de leche karamel opskrift (1)

Dette er en virkelig lækker brownie lavet på mælkechokolade toppet med den cremede, karamel “dulce de leche” (som er lavet på kondenseret mælk) og lækker, mørk chokoladeganache samt knasende Daim-stykker. Det er den perfekte kombination. Du skal starte med at lave denne lækkerbisken mindst 2 dage inden, den skal serveres. Lav dulce de leche inden […]

Sukkerfri overnight chiagrød med proteinpulver

overnight chia grød proteinpulver (2)

Sponsoreret af MyProtein Sukkerfri overnight chiagrød med proteinpulver – Opskrift Ingredienser – morgenmad til en person: 15 gram Chia frø 90 gram mælk 90 gram skyr + 30 gram skyr (til næste dag) 5-10 gram vaniljeproteinpulver, evt. fra MyProtein Evt. lidt sødemiddel Sådan gør du: Bland Chia frø, mælk og 90 gram skyr Lad blandingen […]

Den perfekte gulerodskage

Den perfekte gulerodskage (1)

En perfekt gulerodskage? Yes. Den her gulerodskage smager så godt, at man er nødt til at tage 4 portioner. Ja, det gjorde jeg. Don’t judge. Den perfekte gulerodskage – opskrift Ingredienser: 300 gram smør 300 gram brun farin 3 æg 3 æggeblommer (ca. 60 gram) 260 gram hvedemel 25 gram Maizena majsstivelse 3 tsk kanel […]

Chokoladecookies med havregryn

Chokoladecookies med havregryn (1)

Opskrift – Chokoladecookies med havregryn Ingredienser – ca. 20 stk: 190 gram brun farin 170 gram sukker 200 gram blødt smør 2 æg 1 tsk vaniljesukker 200 gram havregryn 10 gram kakao 1 tsk bagepulver 130 gram mel 150 gram hakket chokolade 50 gram hakkede hasselnødder Sådan gør du: Rør smør, sukker og brun farin […]

Gulerodsboller (med surdej)

gulerodsboller med surdej (5)

Opskrift – Koldhævede gulerodsboller (med surdej) Ingredienser – ca. 25 boller: 1000 gram vand, koldt 10 gram gær 0,75 dl surdej 200 gram gulerod, revet (ca. 3 gulerødder) 150 gram solsikkekerner 1100 gram hvedemel 300 gram ølandshvedemel (eller mere hvedemel) 100 gram havregryn 25 gram salt 75 gram olie Sådan gør du: DAG 1 Rør […]

Mini-julecupcakes

Mini julecupcakes (8)

Jeg lavede disse søde julecupcakes samt en masse andre lækre julekager til eventet PIMP DIN JUL 2015 hos Kähler and Friends i Aarhus. Eventets gæster var vist vilde med de små nydelige julecupcakes og jeg vil derfor rigtig gerne dele opskriften på både muffins og frosting. GLÆDELIG JUL HERFRA! Mini-kanelmuffins – Opskrift Ingredienser – 24 […]