Citronkage med marengs

citronkage marengs opskrift (4)

CITRONKAGE MED MARENGS En frisk og fin kage som jeg havde med i sommerhus med familien. En virkelig lækker citronkage!  Jeg bagte citronkagen derhjemme og så medbragte jeg flormelis og æggehvider til sommerhuset. Jeg piskede æggehvider og flormelis til marengs og så pyntede jeg den syrlige kage med den søde marengs. Jeg havde selvfølgelig også min […]

Drømme-karamel-kakao-kage

Kakaokage med karamel og drømmetopping (6)

En virkelig lækker og flot kage, som er perfekt til når man er tvunget til at have kage med på arbejde eller i skole. Kombinationen af kakao, karamel, kokos og kaffe er fantastisk. Jeg bagte den i anledningen af min fødselsdag, og jeg havde den med på job! Mine kollegaer var meget glade. Min drømme-karamel-kakao-kage-opskrift er […]

BROWNIE: Mælkechokoladebrownie med Daim og dulce de leche

Mælkechokolade brownie daim dulce de leche karamel opskrift (1)

Dette er en virkelig lækker brownie lavet på mælkechokolade toppet med den cremede, karamel “dulce de leche” (som er lavet på kondenseret mælk) og lækker, mørk chokoladeganache samt knasende Daim-stykker. Det er den perfekte kombination. Du skal starte med at lave denne lækkerbisken mindst 2 dage inden, den skal serveres. Lav dulce de leche inden […]

Den perfekte gulerodskage

Den perfekte gulerodskage (1)

En perfekt gulerodskage? Yes. Den her gulerodskage smager så godt, at man er nødt til at tage 4 portioner. Ja, det gjorde jeg. Don’t judge. Den perfekte gulerodskage – opskrift Ingredienser: 300 gram smør 300 gram brun farin 3 æg 3 æggeblommer (ca. 60 gram) 260 gram hvedemel 25 gram Maizena majsstivelse 3 tsk kanel […]

Chokoladecookies med havregryn

Chokoladecookies med havregryn (1)

Opskrift – Chokoladecookies med havregryn Ingredienser – ca. 20 stk: 190 gram brun farin 170 gram sukker 200 gram blødt smør 2 æg 1 tsk vaniljesukker 200 gram havregryn 10 gram kakao 1 tsk bagepulver 130 gram mel 150 gram hakket chokolade 50 gram hakkede hasselnødder Sådan gør du: Rør smør, sukker og brun farin […]

Mini-julecupcakes

Mini julecupcakes (8)

Jeg lavede disse søde julecupcakes samt en masse andre lækre julekager til eventet PIMP DIN JUL 2015 hos Kähler and Friends i Aarhus. Eventets gæster var vist vilde med de små nydelige julecupcakes og jeg vil derfor rigtig gerne dele opskriften på både muffins og frosting. GLÆDELIG JUL HERFRA! Mini-kanelmuffins – Opskrift Ingredienser – 24 […]

Muffins med æble og kanel

muffins med æble kanel streusel

Lækre, bløde muffins med en smag af jul og en lækker sprød top Perfekte til efterårets mørke eftermiddage og julens søde tid Muffins med æble og kanel – opskrift Ingredienser – 24 muffins: 200 gram smør (skal smeltes) 80 gram maizena majsstivelse (kan erstattes af hvedemel) 500 gram hvedemel Krydderier: 3 tsk kanel + 1 tsk […]

Lagkage med lemon curd og blåbær

Karen Volf lagkage med lemon curd, blåbær-marmelade og friske blåbær - indenfor

Sponsoreret af Karen Volf Jeg har været så heldig at få lov til at eksperimentere med en masse Karen Volf produkter De lyse lagkagebunde fra Karen Volf er en klassiker og de skulle derfor bruges i mit første Karen Volf projekt. Denne lækre lagkage blev lavet i anledning af en havefest. Festens deltagere var heldigvis […]

Rabarberkage med jordbær, hvid chokolade og hasselnødder

rabarber jordbær crumble kage (1)

Vi huggede rabarber fra naboens have. Og det blev til den lækreste kage. Den perfekte forårs-/sommerdessert. En lækker crumble-lignende-kage med syrlige rabarber, søde jordbær, lækker hvid chokolade, blød marcipan og sprøde hasselnødder. Den kan serveres lige efter bagning eller gemmes i køleskab til servering næste dag. Den skal serveres med creme fraiche, efter min mening […]

Chocolate Chip Cookies

cookies

Den perfekte opskrift på lækre, bløde, chewy Chocolate Chip Cookies! Vær opmærksom på at dejen skal stå på køl inden bagning. Derfor: Lav dejen i god tid – gerne dagen før du skal bruge dem Chocolate Chip Cookies – opskrift Ingredienser – ca. 30 stk: 220 gram hvedemel 20 gram maizena majsstivelse 0,5 tsk natron […]