Citronkage med marengs

citronkage marengs opskrift (4)

CITRONKAGE MED MARENGS En frisk og fin kage som jeg havde med i sommerhus med familien. En virkelig lækker citronkage!  Jeg bagte citronkagen derhjemme og så medbragte jeg flormelis og æggehvider til sommerhuset. Jeg piskede æggehvider og flormelis til marengs og så pyntede jeg den syrlige kage med den søde marengs. Jeg havde selvfølgelig også min […]

Drømme-karamel-kakao-kage

Kakaokage med karamel og drømmetopping (6)

En virkelig lækker og flot kage, som er perfekt til når man er tvunget til at have kage med på arbejde eller i skole. Kombinationen af kakao, karamel, kokos og kaffe er fantastisk. Jeg bagte den i anledningen af min fødselsdag, og jeg havde den med på job! Mine kollegaer var meget glade. Min drømme-karamel-kakao-kage-opskrift er […]

BROWNIE: Mælkechokoladebrownie med Daim og dulce de leche

Mælkechokolade brownie daim dulce de leche karamel opskrift (1)

Dette er en virkelig lækker brownie lavet på mælkechokolade toppet med den cremede, karamel “dulce de leche” (som er lavet på kondenseret mælk) og lækker, mørk chokoladeganache samt knasende Daim-stykker. Det er den perfekte kombination. Du skal starte med at lave denne lækkerbisken mindst 2 dage inden, den skal serveres. Lav dulce de leche inden […]

Den perfekte gulerodskage

Den perfekte gulerodskage (1)

En perfekt gulerodskage? Yes. Den her gulerodskage smager så godt, at man er nødt til at tage 4 portioner. Ja, det gjorde jeg. Don’t judge. Den perfekte gulerodskage – opskrift Ingredienser: 300 gram smør 300 gram brun farin 3 æg 3 æggeblommer (ca. 60 gram) 260 gram hvedemel 25 gram Maizena majsstivelse 3 tsk kanel […]

Chokoladecookies med havregryn

Chokoladecookies med havregryn (1)

Opskrift – Chokoladecookies med havregryn Ingredienser – ca. 20 stk: 190 gram brun farin 170 gram sukker 200 gram blødt smør 2 æg 1 tsk vaniljesukker 200 gram havregryn 10 gram kakao 1 tsk bagepulver 130 gram mel 150 gram hakket chokolade 50 gram hakkede hasselnødder Sådan gør du: Rør smør, sukker og brun farin […]

Mini-julecupcakes

Mini julecupcakes (8)

Jeg lavede disse søde julecupcakes samt en masse andre lækre julekager til eventet PIMP DIN JUL 2015 hos Kähler and Friends i Aarhus. Eventets gæster var vist vilde med de små nydelige julecupcakes og jeg vil derfor rigtig gerne dele opskriften på både muffins og frosting. GLÆDELIG JUL HERFRA! Mini-kanelmuffins – Opskrift Ingredienser – 24 […]

Sund dadelkonfekt / sunde havregrynskugler

dadelkonfekt (4)

Jeg synes disse havregrynskugler smager lige så godt som normale havregrynskugler. Men denne sunde havregrynskugle-opskrift er uden smør og sukker og derfor foretrækker jeg selvfølgelig den sunde version! Fremgangsmåden er nem og du skal kun bruge 4 ingredienser, som nemt kan købes i normale supermarkeder. Sød og sund snack. Perfekt alternativ til julekonfekt Sund daddelkonfekt […]

Cookie dough ice cream sandwich

Cookie dough ice cream sandwich (10)

Sponsoreret af Karen Volf Opskrift – Cookie dough ice cream sandwich Ingredienser – 6 store sandwiches: En pakke choko lagkagebunde fra Karen Volf (3 lagkagebunde) Vaniljeis En portion “Chocolate Chip Cookie Dough” (se opskrift herunder) Chocolate Chip Cookie Dough 115 gram smør, stuetemperatur 80 gram sukker 55 gram brun farin 0,5 tsk vaniljesukker 0,4 dl […]

Sund dadelkonfekt med lakrids

Dadelkonfekt med lakrids opskrift

Sund dadelkonfekt med lakrids – opskrift Ingredienser: 150 gram dadler uden sten 2 dl vand Lidt honning eller sødemiddel 120 gram havregryn 1 tsk vaniljesukker 1,5-2 tsk god rålakridspulver Lidt salt Sådan gør du: Blend dadler, vand og honning i minihakker Bland havregryn, vaniljesukker, lakridspulver og salt i en skål Tilsæt dadel-blandingen til skålen og […]

Muffins med æble og kanel

muffins med æble kanel streusel

Lækre, bløde muffins med en smag af jul og en lækker sprød top Perfekte til efterårets mørke eftermiddage og julens søde tid Muffins med æble og kanel – opskrift Ingredienser – 24 muffins: 200 gram smør (skal smeltes) 80 gram maizena majsstivelse (kan erstattes af hvedemel) 500 gram hvedemel Krydderier: 3 tsk kanel + 1 tsk […]