Nemme koldhævede boller (med surdej)

Koldhævede surdejsboller opskrift (2)

Det bedste, nemmeste, hurtigste koldhævede surdejsboller som er PERFEKTE til en sen brunch eller en dejlig eftermiddag Næsten ingen opvask eller rengøring Nemme koldhævede boller (med surdej) – opskrift Ingredienser- cirka 25 stk: 1 liter vand (koldt) 10 gram gær 1 dl surdej 4 tsk salt 0,5 dl olie (eller Becel Flydende Original) Cirka 3 […]

Koldhævede surdejsboller med grahamsmel og fuldkornshvedemel

surdejsboller surdej boller opskrift (2)

Jeg elsker denne opskrift. Grahamsmel giver en lækker smag og tilfører bollerne kostfibre. Fuldkornshvedemel giver bagværket en grovere struktur og har samtidig et højere fiberindhold sammenlignet med almindeligt hvedemel. De to meltyper suppleres med hvedemel for at give en god hævning. Helt klart en af mine bedste surdejsopskrifter! Opskriften giver ca. 20 boller. Men jeg […]

Koldhævede surdejsboller med rugmel og hvid hvedemel

surdejsboller

Jeg er vild med hvid hvedemel. Hvid hvedemel er fuldkornsmel, som indeholder alle kornets fibre, vitaminer og mineraler, men som alligevel smager som almindeligt hvedemel når det bages i brød og boller. What’s not to like? Derfor har jeg lavet en opskrift hvor en del af hvedemelet er skiftet ud med hvid hvedemel. Opskrift – […]