Langtidshævet grydebrød med surdej

grydebrød langtidshævet surdej opskrift (4)

Et fantastisk, æltefrit brød som er nemt at lave Dejen laves om aftenen uden røremaskine og bages næste morgen- nemt og hurtigt! Støbejernsgryden giver en sprød, lækker skorpe og et flot, rustikt look. Den specielle bagemetode giver også brødet en skøn og unik konsistens Det perfekte brød til morgenmad fordi det kan bages så snart […]

Koldhævede surdejsboller med rugmel og hvid hvedemel

surdejsboller

Jeg er vild med hvid hvedemel. Hvid hvedemel er fuldkornsmel, som indeholder alle kornets fibre, vitaminer og mineraler, men som alligevel smager som almindeligt hvedemel når det bages i brød og boller. What’s not to like? Derfor har jeg lavet en opskrift hvor en del af hvedemelet er skiftet ud med hvid hvedemel. Opskrift – […]