Citronkage med marengs

citronkage marengs opskrift (4)

CITRONKAGE MED MARENGS En frisk og fin kage som jeg havde med i sommerhus med familien. En virkelig lækker citronkage!  Jeg bagte citronkagen derhjemme og så medbragte jeg flormelis og æggehvider til sommerhuset. Jeg piskede æggehvider og flormelis til marengs og så pyntede jeg den syrlige kage med den søde marengs. Jeg havde selvfølgelig også min […]

Drømme-karamel-kakao-kage

Kakaokage med karamel og drømmetopping (6)

En virkelig lækker og flot kage, som er perfekt til når man er tvunget til at have kage med på arbejde eller i skole. Kombinationen af kakao, karamel, kokos og kaffe er fantastisk. Jeg bagte den i anledningen af min fødselsdag, og jeg havde den med på job! Mine kollegaer var meget glade. Min drømme-karamel-kakao-kage-opskrift er […]

Den perfekte gulerodskage

Den perfekte gulerodskage (1)

En perfekt gulerodskage? Yes. Den her gulerodskage smager så godt, at man er nødt til at tage 4 portioner. Ja, det gjorde jeg. Don’t judge. Den perfekte gulerodskage – opskrift Ingredienser: 300 gram smør 300 gram brun farin 3 æg 3 æggeblommer (ca. 60 gram) 260 gram hvedemel 25 gram Maizena majsstivelse 3 tsk kanel […]

Cookie dough ice cream sandwich

Cookie dough ice cream sandwich (10)

Sponsoreret af Karen Volf Opskrift – Cookie dough ice cream sandwich Ingredienser – 6 store sandwiches: En pakke choko lagkagebunde fra Karen Volf (3 lagkagebunde) Vaniljeis En portion “Chocolate Chip Cookie Dough” (se opskrift herunder) Chocolate Chip Cookie Dough 115 gram smør, stuetemperatur 80 gram sukker 55 gram brun farin 0,5 tsk vaniljesukker 0,4 dl […]

Muffins med æble og kanel

muffins med æble kanel streusel

Lækre, bløde muffins med en smag af jul og en lækker sprød top Perfekte til efterårets mørke eftermiddage og julens søde tid Muffins med æble og kanel – opskrift Ingredienser – 24 muffins: 200 gram smør (skal smeltes) 80 gram maizena majsstivelse (kan erstattes af hvedemel) 500 gram hvedemel Krydderier: 3 tsk kanel + 1 tsk […]

Lagkage med lemon curd og blåbær

Karen Volf lagkage med lemon curd, blåbær-marmelade og friske blåbær - indenfor

Sponsoreret af Karen Volf Jeg har været så heldig at få lov til at eksperimentere med en masse Karen Volf produkter De lyse lagkagebunde fra Karen Volf er en klassiker og de skulle derfor bruges i mit første Karen Volf projekt. Denne lækre lagkage blev lavet i anledning af en havefest. Festens deltagere var heldigvis […]

Rabarberkage med jordbær, hvid chokolade og hasselnødder

rabarber jordbær crumble kage (1)

Vi huggede rabarber fra naboens have. Og det blev til den lækreste kage. Den perfekte forårs-/sommerdessert. En lækker crumble-lignende-kage med syrlige rabarber, søde jordbær, lækker hvid chokolade, blød marcipan og sprøde hasselnødder. Den kan serveres lige efter bagning eller gemmes i køleskab til servering næste dag. Den skal serveres med creme fraiche, efter min mening […]

Kanelkage med kaffeglasur

Kanelkage med kaffeglasur opskrift (3)

Jeg har været i sommerhus i Klegod ved Vesterhavet – en hel weekend med hele min familie Det krævede selvfølgelig  at jeg bagte kage som kunne nydes lørdag eftermiddag efter en lang gåtur på stranden Det blev til en skøn kanelkage som blev pyntet med lækker kaffeglasur Kagen blev bagt hjemmefra om torsdagen og blev […]

De bedste koldhævede kanelsnegle

kanelsnegle koldhævede (5)

Verdens bedste kanelsnegle, just saying Lækre og svampede og fyldt med med masser af kanel-snask Perfekte som morgen-/brunch-dessert da det meste forberedes aftenen inden Koldhævningen gør også kanelsneglene utroligt nemme at skære ud og de bliver derfor utroligt flotte Koldhævede kanelsnegle  – opskrift Ingredienser – ca. 18 stk: Dej: 15 gram gær 2 æg 1 tsk […]

Hindbær-chokolade-småkager

småkager

Opskrift – hindbær-chokolade-småkager (en fuld bageplade) Ingredienser: 160 gram blødt smør 190 gram mel 70 gram flormelis 1,5 tsk vaniljesukker 60 gram hakket chokolade 2 spiseskeer frysetørrede hindbær Sådan gør du: Bland alle ingredienser med en elpisker Lad dejen ligge i køleskabet i mindst en halv time Tag dejen ud og tænd ovnen: 200 grader […]