Den perfekte gulerodskage

Den perfekte gulerodskage (1)

En perfekt gulerodskage? Yes. Den her gulerodskage smager så godt, at man er nødt til at tage 4 portioner. Ja, det gjorde jeg. Don’t judge. Den perfekte gulerodskage – opskrift Ingredienser: 300 gram smør 300 gram brun farin 3 æg 3 æggeblommer (ca. 60 gram) 260 gram hvedemel 25 gram Maizena majsstivelse 3 tsk kanel […]

Mini-julecupcakes

Mini julecupcakes (8)

Jeg lavede disse søde julecupcakes samt en masse andre lækre julekager til eventet PIMP DIN JUL 2015 hos Kähler and Friends i Aarhus. Eventets gæster var vist vilde med de små nydelige julecupcakes og jeg vil derfor rigtig gerne dele opskriften på både muffins og frosting. GLÆDELIG JUL HERFRA! Mini-kanelmuffins – Opskrift Ingredienser – 24 […]

Muffins med æble og kanel

muffins med æble kanel streusel

Lækre, bløde muffins med en smag af jul og en lækker sprød top Perfekte til efterårets mørke eftermiddage og julens søde tid Muffins med æble og kanel – opskrift Ingredienser – 24 muffins: 200 gram smør (skal smeltes) 80 gram maizena majsstivelse (kan erstattes af hvedemel) 500 gram hvedemel Krydderier: 3 tsk kanel + 1 tsk […]

Kanelkage med kaffeglasur

Kanelkage med kaffeglasur opskrift (3)

Jeg har været i sommerhus i Klegod ved Vesterhavet – en hel weekend med hele min familie Det krævede selvfølgelig  at jeg bagte kage som kunne nydes lørdag eftermiddag efter en lang gåtur på stranden Det blev til en skøn kanelkage som blev pyntet med lækker kaffeglasur Kagen blev bagt hjemmefra om torsdagen og blev […]

De bedste koldhævede kanelsnegle

kanelsnegle koldhævede (5)

Verdens bedste kanelsnegle, just saying Lækre og svampede og fyldt med med masser af kanel-snask Perfekte som morgen-/brunch-dessert da det meste forberedes aftenen inden Koldhævningen gør også kanelsneglene utroligt nemme at skære ud og de bliver derfor utroligt flotte Koldhævede kanelsnegle  – opskrift Ingredienser – ca. 18 stk: Dej: 15 gram gær 2 æg 1 tsk […]

Sund gulerodskage-grød

gulerodskagegrød (3)

Opskrift –  1 portion sund gulerodskage-grød (cirka 160-165 kalorier uden pynt) Ingredienser: 35 gram ruggryn (eller havregryn) 60-70 gram revet gulerod ca 2-2,5 dl vand 5 gram rosiner 1 tsk kanel Et par dråber Perfect sød eller andet sødt, feks sukker Pynt: en håndfuld valnødder og en stor teske skyr/græsk yoghurt Sådan gør du: Bland […]

Kanelsneglekage

kanelsneglekage streusel (4)

Kanelsneglekage med streusel-topping – opskrift Ingredienser – 1 rund kage (22 i diameter): Dej: 13 gram gær 1 æg 1 tsk vaniljesukker eller korn fra en halv vaniljestang 0,5 spsk. stødt kanel 0,25 spsk. stødt kardemomme 30 g. sukker 0,75 dl. mælk 0,25 tsk. salt 50 g. blødt smør 240 gram hvedemel Fyld: 70 gram blødt […]

Kanelsnegle med æble og streusel

kanelsnegle æble streusel

Jeg har lavet disse lækre kanelsnegle med efterårsæbler fra egen have. Streusel er en “crumble”-topping som hovedsagligt består af mel, smør og sukker. Streusel kan bruges på toppen af ​​boller, brød, tærter og kager (f.eks kanelsnegle, wuhu). Jeg har valgt at bruge brunfarin i stedet for normal sukker og som smagsstof til min streusel har […]